выгрузка клиентов в Excel там есть такие данные

Ctrl+F воспользуйтесь стандартным поиском браузера

Поиск возможен только по телефону при оформлении нового заказа

Формат меню.xls

ок, посмотрим

Идентификация клиента идет по номеру телефона, клиентских карт нет и пока не планируется

продублируйте письмо

проверьте сейчас

учтем, сейчас можно просто ее скопировать и вставить с эксель

такой переменной пока нет